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Spargelbuffet
Spargelbuffet
Spargelbuffet

Das war unser Spargelbuffet 2017

Samstag, 20. Mai,   Freitag, 26. Mai,
Freitag, 2. Juni,  Freitag, 9. Juni und Samstag, 10. Juni
„Einlass“ ist immer ab 18.30 Uhr zum Preis von 28 € pro Person

Wir servieren am Tisch:
Spargelcremesuppe und
Baguette mit Bärlauchbutter und Radieschendip

Vom Büffet:
Bunter Blattsalat mit Spargel-Vinaigrette
Garnelen-Spargelsalat, Spargel-Kartoffelsalat
Asiatischer Nudelsalat mit Spargel
Spargel-Schinkenröllchen
Tomate und Mozzarella mit grüner Spargel-Pesto
Emder Matjes mit Spargel-Apfelremoulade
Spargel-Lachs-Tarte

Holtvogt Spargel mit Hollandaise, Nussbutter
Roher und gekochter Schinken,
Rührei mit Kräutern
Lachsfiet in Honig-Senfsauce
Hähnchenbrust in Sesampanierung
Gebratene Schweinefiletmedaillons
Vegetarische Kichererbsen-Plätzchen
mit buntem Spargelgemüse und Currysauce
Drillinge, Röstitaler

Topfenschaum mit Erdbeermark
Moccamousse mit Toffee und Schoko
Vanille-Basilikummousse und Rhabarbergrütze

Änderungen vorbehalten!

Wir bitten um Verständnis, dass wir bei Stornierungen am jeweiligen Abend 50% in Rechnung stellen; wenn Sie also mit drei anstatt vier angemeldeten Personen abends kommen, rechnen wir dreieinhalb Personen ab.

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