SPEISEKARTE

Spargelmenü 2026
in drei, vier oder fünf Gängen

Ab Mai zusätzlich auf unserer Speisekarte – Bei Anmeldung gibt es einen Aperitif aufs Haus.

Bunter Spargelsalat/ Orange
Ruccola/ Cashewkerne

Spargelcremesuppe
mit gebackenem Spargel

Cremiges Spargel-Risotto
mit Bärlauch-Garnele

Frischer Spargel aus dem Oldenburger Münsterland
pochiertes Landei/ Oldenburger Räucherschinken
Sauce Bérnaise/ Tomatenpesto/ Bärlauchkroketten

Vanille-Panna cotta
Erdbeer-Sorbet/ Rhabarbergrütze/ Mandelhippe

Das ganze Glück für 59 Euro
Vorspeise/ Suppe/ Hauptgang/ Dessert: 49 Euro
Suppe/ Hauptgang/ Dessert: 43 Euro

Offene Weine

– auch als Flasche erhältlich –

Britzinger Burg Neuenfels (Baden) Grauer Burgunder Traube – Kabinett, trocken, weiß
7,20 Euro 0,2l  –  26,00 Euro 0,75l

Limne Lugana (Italien) 100% Trebbiano di Lugana (Lombardei)
Weingut: Tenuta Roveglia, leicht, beschwingt, mit Aromen von grünen Früchten, trocken, weiß
9,90 Euro 0,2l – 36,50 Euro 0,75l

Framersheimer Kreuzweg (Rheinhessen) Rivaner Traube – Kabinett, halbtrocken, weiß
7,00 Euro 0,2l  –  25,50 Euro 0,75l

Burgener Hasenläufer (Mosel-Saar-Ruwer) Bacchus Traube – Kabinett, lieblich, weiß
7,00 Euro 0,2l  –  25,50 Euro 0,75l

Lerin
Tempranillo, trocken, rot
7,20 Euro 0,2l  –  26,00 Euro 0,75l

Alzeyer Römerberg (Rheinhessen) Dornfelder Traube, halbtrocken, rot
7,20 Euro 0,2l  –  26,00 Euro 0,75l

Bluvino aus Valencia, lieblich, rot
7,00 Euro 0,2l  –  33,00 Euro 1,0l

Flaschenweine

Chardonnay (Baden), gehaltvoll, erfrischend, trocken, weiß
25,50 Euro 0,75l

Schwanberg Grüner Veltliner (Niederösterreich) jung, frisch, trocken, weiß
34,00 Euro 0,75l

Limne Lugana (Italien) 100% Trebbiano di Lugana (Lombardei)
Weingut: Tenuta Roveglia, leicht, beschwingt, mit Aromen von grünen Früchten, trocken, weiß
36,50 Euro 0,75l

Rapaura Springs (Neuseeland)
Sauvignon Blanc aus Marlborough, mit Aromen von Grapefruit, Papaya, Mango, trocken, weiß
35,00 Euro 0,75l

Binger Pfarrgarten (Rheinhessen) Rubinet Traube, tiefrote Farbe, beerig, trocken, rot
31,50 Euro 0,75l

Baron de Ley (Spanien) Rioja im Eichenfass (Barrique) ausgebaut, trocken, rot
32,50 Euro 0,75l

Babera d´Alba Sucule DOC (Italien) mit Duft nach Rosenblättern, reifen roten Früchten und ein Hauch Vanille, trocken, rot
39,00 Euro 0,75l

Mandus Primitivo di Manduria (Italien) leichte Tanine, harmonisch eingebundene Vanille, dezente Holznote, trocken, rot
31,90 Euro 0,75l

Santa Rita 120 (Chile) trocken, rot
Sanfter, fruchtig-würziger Cabernet Sauvignon aus dem Barriquefass mit Aromen von Brombeeren und, Kirschen
32,60 Euro 0,75l

Six Tonner (Südafrika) Merlot von Darling Cellars , ausdrucksvoll, weich, trocken, rot
28,90 Euro 0,75l

Aperitifs & Specials

Campari bitter – Orange/ Soda
7,00 Euro

Martini bianco/ rosso/ dry
5,00 Euro

Sandemann Sherry
6,50 Euro

Aperol-Spritz
7,00 Euro

Lilet-Wildberry
7,00 Euro

Rosé-Sekt
Glas 3,50 Euro

Alkoholfreier Piccolo
kleine Flasche 6,00 Euro

Alkoholfreier Gin-Tonic
6,50 Euro

Moscow Mule
im Kupferbecher serviert
Vodka/ Limettensaft/ Ginger Beer/ Gurke/ Minze
9,50 Euro

Auch als alkoholfreier Virgin London Mule erhältlich

Goldbraun gebratenes Schweineschnitzel
10,50 Euro

Hähnchenbrust im Cornflakes-Knuspermantel
9,00 Euro

Jägersauce oder Paprikasauce
plus 5,00 Euro

frische gebratene Champignons
plus 5,50 Euro

Bratwurst/ Currywurst
4,50 Euro/ 5,00 Euro

Pommes frites, Kroketten / Röstitaler
4,50 Euro / 5,00 Euro

Mayo oder Ketchup
0,80 Euro

Großer Salatteller
Bunter Blattsalat mit gebratenen Champignons,
Croutons/ geröstete Kerne/ Honig-Senfdressing
13,90 Euro

Große Frikadelle
mit Kartoffelpüree/ Backzwiebeln/ braune Sauce
11,90 Euro