SPARGELBUFFET
Freuen Sie sich auf folgende Termine in 2024
Jeweils Freitag und Samstag ab 18 Uhr
10./ 11. Mai
24./ 25. Mai
30./ 31. Mai (Donnerstag/ Freitag)
07./ 08. Juni
Reservierungen ab sofort unter Tel. 0 44 74/ 94 84 0 möglich
Am Tisch serviert:
Baguette/ Radieschendip
Spargelcremesuppe
Vom Buffet:
Bunter Blattsalat zweierlei Dressing
Grüner Nudel-Spargelsalat
Erbsen-Spargelsalat mit Chorizo
Tomate-Mozzarella mit Spargel und Rucola
Gefüllte Eier mit Spargel
Spargel-Schinkenröllchen
Wrap-Röllchen mit Räucherlachs und Spargel
Orientalischer Cous Cous mit Spargel und Garnele
Terrine von der Räucherforelle mit Spargelsalsa
Frischer Spargel aus dem Oldenburger Münsterland
Hollandaise/ Nussbutter
Räucherschinken/ Kochschinken/ Kräuter-Rührei
Schweinefilet im Ganzen in pikanter Pfeffersauce
Zweierlei von der Hähnchenbrust/ Rhabarber & Spargel
Lachsfilet im Ganzen „Bouillabaise“
Bärlauch-Risottobällchen/ buntes Spargelgemüse
Pfannenkartoffeln/ Röstitaler
Rhabarbergrütze/ Mandelcrumble/ Vanillesauce
Joghurt-Limettencreme/ Melonen-Minzsalat
Chia-Eis-Parfait im Glas/ Erdbeersauce
Preis pro Person: 45 €
Änderungen vorbehalten
Wir bitten um Verständnis, dass wir bei Stornierungen am jeweiligen Abend 50% in Rechnung stellen; wenn Sie also mit drei anstatt vier angemeldeten Personen abends kommen, rechnen wir dreieinhalb Personen ab.